为进一步增强餐厅工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生饮食安全与健康，我校于8月27日召开新学期第一次食品卫生安全工作专题会议。
会议强调，餐厅工作是学校工作的重要组成部分，食品安全工作更是重中之重，它直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展。会议要求餐厅要按照教体局及食药监局要求，米、面、油、调料、肉类、果蔬等食材，必须从管理规范、声誉高的大商场、大超市采购；要特别注意定期排查超过保质期的物品，发现及时进行清理；要严格餐、炊具消毒制度；要在保证食品安全的前提下，不断提升饭菜质量。
参会人员对提升学校食品安全工作进行讨论，对搞好学校食品安全工作提出自己的一些意见和建议。餐厅经营负责人表示，一定会学习、落实上级有关规定，严格遵守教体局及学校的要求，扎扎实实搞好学校的食堂食品安全工作，让全校师生吃得放心，吃得满意。
李永斌校长要求全体工作人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实岗位工作职责，严格遵守操作规范，从“细节决定安全”的角度来做好工作；警钟长鸣，守住食品安全这条红线，从根本上保障师生舌尖上的安全。
（来源：三门峡市陕州区第一初级中学）
